텐도 아키미츠 이 텐동 전문점은 큰 타이거 새우부터 아나고(뱀장어)나 홋카이도 가리비에 이르기까지, 재료 본연의 맛과 향을 최대한 살리기 위해 엄선된 고품질 식재료를 사용한다는 철학을 고수하고 있습니다. (아나고)나 홋카이도 가리비 등 모든 재료는 비법 튀김 반죽을 입혀 전문적으로 튀겨, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 가득한 식감을 살렸습니다.
아키미츠 텐동은 접시에 담긴 모든 재료 하나하나에 세심한 주의를 기울입니다. 텐푸라의 풍미를 완벽하게 살려주는 풍부하고 향긋한 단맛이 일품인 특제 텐동 소스를 시작으로, 훈제 달걀(Smoked Egg)과 같은 고급 반찬과 함께 즐기시거나, 텐푸라 소바 라멘과 차가운 소멘 등 상큼한 면 요리를 선택해 보시기 바랍니다. 또한, 엄선된 신선한 생선을 듬뿍 담아낸 치라시동과 사시미 메뉴를 다양하게 준비해 드리고 있습니다.
텐돈 아키미츠는 기름 온도 조절부터 덮밥 위에 튀김을 올리는 순서에 이르기까지 모든 세부 사항에 세심한 주의를 기울이는 장인 정신을 계승하는 데 전념하고 있습니다. 시그니처 튀김 덮밥 외에도, 전통적인 일본 맛과 현대적인 감각을 조화시킨 스시 샌드위치와 연어 라바 롤 같은 창의적인 메뉴를 선보이며, 방문하는 모든 고객에게 잊지 못할 경험을 선사합니다.✨
